フライパンを熱して、サラダ油をひき肉を炒める。火が通ってきたら、野菜も炒める。

麺をほぐして入れ、蒸し焼きする。最後に醤油を少々入れて味をととのえる。

真ん中をくぼませるように盛り付けして、生卵をのっける。