イタリアのサラさんのカルボナーラ-レシピのメイン写真

イタリアのサラさんのカルボナーラ

ちとあや
ちとあや @cook_40036741

イタリア人直伝です
このレシピの生い立ち
イタリア交流で教えてもらいました

イタリアのサラさんのカルボナーラ

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材料

4人分
  1. たまねぎ 1個半
  2. ベーコン 150グラム
  3. 4個
  4. スパゲティー 400グラム
  5. EXVオリーブオイル 適量
  6. 適量
  7. 粉コショウ 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎ、ベーコンをみじん切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、中火でたまねぎを炒め、次にベーコンを炒める

  3. 3

    沸騰した湯に塩を入れ、スパゲティーを茹でる

  4. 4

    スパゲッティーが茹で上がったら、鍋に戻し、たまねぎ、ベーコンと混ぜる。

  5. 5

    卵も入れ、混ぜる

  6. 6

    お皿に盛り、コショウをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

卵に火が入り過ぎないように注意する

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