豚肉とニラのニラ玉❤ゆりさん風
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
豚こま、にら、卵、の３品だけです☺
このレシピの生い立ち
たまに母はは豚とニラだけで炒めましたが、今は玉子タップリです☺
豚肉とニラのニラ玉❤ゆりさん風
豚こま、にら、卵、の３品だけです☺
このレシピの生い立ち
たまに母はは豚とニラだけで炒めましたが、今は玉子タップリです☺
アプリでひらく作り方
- 1
(にら)は根５㎜カット部分と葉の部分2㎝カットを分けて置く
- 2
根の５㎜カットの中に玉子３個と油大１と塩胡椒を少々を混ぜよーくかき混ぜておく
- 3
フライパンに油大１を入れて中火強で熱し、豚こまを炒めてニラの葉を入れて塩胡椒して味を確認
- 4
(２)をかき混ぜながら流し入れて蓋をするよ１分位かな❗
- 5
蓋を開けて大きく上下を返し混ぜる。玉子が固まってたら出来上がり、未だなら蓋をして蒸らし焼き。
コツ・ポイント
蓋をして玉子によーく火を通す上下を返して大きく混ぜるだけです☺
❤(２)の玉子の中に水溶き片栗粉を大さじ１杯入れて混ぜたら選り玉子フワフワしますよ。今日は邪魔臭いから無し。
❤余談❤薄焼き卵焼く時⇒卵１個と油小１と1:1の片栗粉水で焼くOK
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18089909
