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簡単♪ゴーヤチップス
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簡単♪ゴーヤチップス-レシピのメイン写真

簡単♪ゴーヤチップス

yakko616
yakko616 @cook_40121530

ゴーヤが柔らかくなり、苦味もやわらかくなるので食べやすいです。ビールのおつまみにも合います。
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ゴーヤが苦手な方でも美味しく食べられるレシピを作りたくて考えました

ゴーヤが柔らかくなり、苦味もやわらかくなるので食べやすいです。ビールのおつまみにも合います。
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yakko616
yakko616 @cook_40121530

ゴーヤが柔らかくなり、苦味もやわらかくなるので食べやすいです。ビールのおつまみにも合います。
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ゴーヤが柔らかくなり、苦味もやわらかくなるので食べやすいです。ビールのおつまみにも合います。
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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 片栗粉 20g
  3. 強力粉 20g
  4. 【カレー塩】
  5. カレー粉 小さじ1/2
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 【オーロラソース】
  8. ケチャップ 小さじ1
  9. マヨネーズ 小さじ1
  10. （お好みで）黒胡椒 少々
  11. （お好みで）乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    種とワタを取ったゴーヤを輪切りする

  2. 2

    ゴーヤを水洗いし、水気を切る

  3. 3

    強力粉と片栗粉を合わせる

  4. 4

    ゴーヤに合わせた粉類をつけて、じっくり揚げ焼きする。

  5. 5

    【カレー塩をつくる】
    カレー粉と塩をまぜる

  6. 6

    【オーロラソースを作る】
    ケチャップ、マヨネーズを合わせる
    お好みで黒胡椒やパセリをふります

コツ・ポイント

強力粉がない場合は薄力粉でも大丈夫です

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yakko616
yakko616 @cook_40121530
2016/09/22 10:37に公開
幼稚園教諭、3歳&0歳男の子の母です。パン、お菓子作りが好きです♪クックパッドはもっぱらゲストで検索するだけでしたが、少しずつ投稿やつくれぽもしていきたくて登録しました(*^^*)よろしくお願いします
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