簡単♪ゴーヤチップス
yakko616 @cook_40121530
ゴーヤが柔らかくなり、苦味もやわらかくなるので食べやすいです。ビールのおつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な方でも美味しく食べられるレシピを作りたくて考えました
簡単♪ゴーヤチップス
ゴーヤが柔らかくなり、苦味もやわらかくなるので食べやすいです。ビールのおつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが苦手な方でも美味しく食べられるレシピを作りたくて考えました
作り方
- 1
種とワタを取ったゴーヤを輪切りする
- 2
ゴーヤを水洗いし、水気を切る
- 3
強力粉と片栗粉を合わせる
- 4
ゴーヤに合わせた粉類をつけて、じっくり揚げ焼きする。
- 5
【カレー塩をつくる】
カレー粉と塩をまぜる - 6
【オーロラソースを作る】
ケチャップ、マヨネーズを合わせる
お好みで黒胡椒やパセリをふります
コツ・ポイント
強力粉がない場合は薄力粉でも大丈夫です
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