タイラギは縦に切ってスライス、エリンギも同じ長さでスライス。玉ねぎも適当にスライス。

フライパンにバターを入れて1を入れて炒める。

塩コショウして白だし、酒、しょうゆを入れて蓋をして蒸す。

しっかり蒸したら出来上がり。