きゅうりはピーラーで縦長にスライス。
半分の高さになるまでスライスし、
残りは角切りにし塩をふって。
チーズも角切り。

卵はしおを加えて卵焼きにし、角切り。

にんじん・南瓜は飾り用スライスを切り、
残りは角切りで柔らかくなるまでチン。

ウインナーはひたひたのお湯でさっとゆでて、小口切り。

123すべての角切り野菜をお皿に盛る。

きゅうりのスライスを２〜３枚ずつとり、くるっと囲むように巻いていく。

トマトと型抜きにんじんをトッピング。

最後にスライスかぼちゃを虹のようにトッピングして完成♪

お好きなドレッシングで。