食物繊維たっぷり☆ひじきサラダ(酢の物)

tokotann @cook_40070593
残っている【すしのこ】で簡単☆酢の物を彡
食物繊維を取りましょう!
このレシピの生い立ち
酢飯に使った【すしのこ】が残っていたので、食物繊維たっぷりのひじきと野菜で酢の物を作ってみました~
食物繊維たっぷり☆ひじきサラダ(酢の物)
残っている【すしのこ】で簡単☆酢の物を彡
食物繊維を取りましょう!
このレシピの生い立ち
酢飯に使った【すしのこ】が残っていたので、食物繊維たっぷりのひじきと野菜で酢の物を作ってみました~
作り方
- 1
ひじきを水で戻しザルに上げて熱湯をかけ粗熱をとる。
- 2
大根と人参は5㎝の長さの千切りに、胡瓜は斜め切りにしてから千切りにする。
- 3
②を塩小さじ1/2で塩もみし、しばらく置く。
その後、水でサッと洗い流ししっかりと水気を絞る。 - 4
ボウルに③と①のひじきを加えて、すしのこを振り入れよく和える。
(※コツ・ポイント参照) - 5
味をみて酸っぱければ砂糖を足して調整して下さいね。
- 6
すぐにでも食べれますが冷蔵庫で30分ぐらい冷やすと味が馴染んで更に美味しくなります。
- 7
今回、こちらを使用しました。
- 8
18/9/24 ウメ吉さん
途中で押し間違って掲載してしまいゴメンなさい!子供ちゃん達完食してくれて嬉しい~レポ感謝♡
コツ・ポイント
※工程④→すしのこは最初大さじ1/2~から入れて味をみながら加減して下さい。
酸っぱければ砂糖も足して調整して下さいね。
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