彩りピーマンのちゃんぷる～（*^_^*）
なおぷ。 @cook_40057879
瑞々しいピーマンとスパムの旨味が絶妙！豆腐と卵のまろやかさが後を引く美味しさ♪ご飯のおかずにもビールのお供にもお勧めです
このレシピの生い立ち
夏の野菜のゴーヤの季節が終わり
大好きなゴーヤチャンプルが食べれない為
彩り豊かなピーマンで作ってみました(^^♪
彩りピーマンのちゃんぷる～（*^_^*）
瑞々しいピーマンとスパムの旨味が絶妙！豆腐と卵のまろやかさが後を引く美味しさ♪ご飯のおかずにもビールのお供にもお勧めです
このレシピの生い立ち
夏の野菜のゴーヤの季節が終わり
大好きなゴーヤチャンプルが食べれない為
彩り豊かなピーマンで作ってみました(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐の水切りをする。ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで豆腐を包み、レンジで２分加熱すると上手く水切りができます。^m^
-
- 2
スパムは短冊切り・ピーマンとパプリカは食べやすい大きさに切る。
●を混ぜ合わせ【合わせ調味料】を用意しておく。 -
- 3
熱したフライパンに油を引かずにスパムを入れる。徐々に脂が出てくる。焦げ目が付いた頃にピーマン・パプリカを入れ一緒に炒める
-
- 4
「1」の豆腐を入れ、なるべく崩れないように炒める。塩こしょうを入れ、更に合わせ調味料を加え、全体に絡めるように炒める。
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- 5
溶き卵を全体に回しかけて、更に炒める。
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- 6
仕上げに粗びき胡椒と鰹節１パックを入れる。
-
- 7
お皿に盛りつけ、鰹節をトッピングしたら出来上り(#^.^#)
コツ・ポイント
加熱すると、スパムからかなり脂が出てくるので、余分な油はキッチンペーパーでふき取りながら炒めて下さい。スパム自体にしっかり塩味が付いているので、野菜を炒めるときに入れる塩は野菜に下味が付く程度に少なめにしましょう。
胡椒の量はお好みで♪
つくれぽ
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