スイスチャード、ルッコラは根元を除き３ｃｍにカットして洗い、水気をよく切っておきます。

洋梨は薄くスライスします。チーズも洋梨に合わせて薄くスライスします。

ボールに調味料をすべて合わせて混ぜます。その中に１のサラダを入れ、軽く和えます。

皿に３を盛りつけて洋梨・チーズをのせたら出来上がり！お好みでさらにペッパーをかけても◎です。