簡単！麻婆豆腐はやっぱ手作りでしょ♪
～みちこ～ @cook_40048020
手作りしているご家庭は多いはず。
是非、我が家の味を試してみてください♪
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐の素は甘口でも辛くて我が家の子供は食べられないの。
そこで、大人も子供も楽しめるくらいのほどほどの辛さの麻婆豆腐を作りました～。
簡単！麻婆豆腐はやっぱ手作りでしょ♪
手作りしているご家庭は多いはず。
是非、我が家の味を試してみてください♪
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐の素は甘口でも辛くて我が家の子供は食べられないの。
そこで、大人も子供も楽しめるくらいのほどほどの辛さの麻婆豆腐を作りました～。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をしいて、みじん切りにしたにんにく、豚ひき肉を入れ炒める。
塩コショウで少し味を付ける。 - 2
肉に火が通ったら、水、鶏がらスープの素、めんつゆ、料理酒、ＸＯ醤、豆板醤、味噌、オイスターソースを入れて混ぜる。
-
- 3
斜めさいの目状に切った豆腐をフライパンの中に入れて、しばらく火を弱くして５分くらい煮る。
-
- 4
みじん切りにしたネギとごま油を回しいれ、豆腐が崩れないように混ぜる。火を止め片栗粉を溶かした水を回し入れ軽く混ぜて完成♪
-
コツ・ポイント
♪ご飯の上に掛けて、マーボー丼にしています。子供達は大の好物。
♪これでも少し辛口になってきた我が家の味。豆板醤の量をお好みで変えて下さいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18091633
