ゆず茶（ジャム）de簡単！紅白なます♪
トイロ @toiro
ゆず茶（ジャム）とお酢だけであっという間になますが出来ちゃう！お正月は勿論！日々の食卓に甘酸っぱいなますはいかがですか？
このレシピの生い立ち
韓国のお土産にとたっぷりもらったゆず茶（ジャム）。お菓子に使ったり、溶かして飲んだりするだけじゃもったいないってことで子供の大好きでお正月の定番！紅白なますにしてみました♪簡単すぎるけど美味しいですよ〜！
ゆず茶（ジャム）de簡単！紅白なます♪
ゆず茶（ジャム）とお酢だけであっという間になますが出来ちゃう！お正月は勿論！日々の食卓に甘酸っぱいなますはいかがですか？
このレシピの生い立ち
韓国のお土産にとたっぷりもらったゆず茶（ジャム）。お菓子に使ったり、溶かして飲んだりするだけじゃもったいないってことで子供の大好きでお正月の定番！紅白なますにしてみました♪簡単すぎるけど美味しいですよ〜！
アプリでひらく作り方
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大根と人参は細い千切りにし、塩少々でもみ、5分ほど置いておく。
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- 2
合わせ酢を作る。お酢は米酢を使いましたが穀物酢でもリンゴ酢でもOK。甘いのがお好みの場合はジャム多めで♪
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- 3
1の大根と人参をしっかり絞って水気を切り、2の合わせ酢で和えて完成！食べる直前に合えた方が水分が出ず、美味しいですよ♪
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- 4
仕上げにお好みでいりごまをふってください。ゆず皮もジャムなので甘くて子供でも美味しく食べてくれます！是非お正月に♪
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コツ・ポイント
しっかり塩揉みして水分を絞ってくださいね。でないと合わせ酢で水分が出て水っぽくなってしまいます。甘い味付けが好きな人はジャムを多めに♪お正月の一品、日々のお野菜おかずもう一品！に大活躍です。ゆず皮も甘いので子供でも喜んで食べますよ〜！
つくれぽ
食育アドバイザー・ブロガー。自身のブログ（2005〜）やレシピサイト（トイロノート）を運営。レシピ開発やメニュー考案、商品開発など。家庭の味、簡単なおやつを共有します。ぜひ作ってみてください♪ トイロ公式ブログ【日々のこと〜暮らしを彩る料理とモノ〜】 https://toiroiro.blog.jp トイロ LINE公式アカウントID：＠toiro インスタ：@toironote Threads：@toironote YouTube：www.youtube.com/@toironote※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。いつもありがとうございます
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