椎茸・エリンギはうす切り、ベーコンは1cm位にきる。
にんにくはみじん切りにする。

にんにくとオリーブ油をフライパンに入れ、弱火で香りが出るまで炒め香りがでたらベーコン、きのこ類をいれ、塩胡椒をし炒める。

レタスを器にもり、スライスしたアボカドをのせ、上に2をのせる。ドレッシングをかけてできあがり。