かますのカレー風味ムニエル（ヘルシー）
惠惠♡ @cook_40128032
かますの美味しい季節
成人病対策に塩分控えめ・その代わりにカレー風味で仕上げました
レシピは参考程度で分量はお好みで
このレシピの生い立ち
随分前から 成人病対策（塩分控えめ）には、カレーパウダーを使うと、塩分の少ない物足りなさを感じさせない効果がある、と言われているので
家族の健康のためにやってみました。
あと、油もバターではなくオリーブオイルでヘルシーに。
かますのカレー風味ムニエル（ヘルシー）
かますの美味しい季節
成人病対策に塩分控えめ・その代わりにカレー風味で仕上げました
レシピは参考程度で分量はお好みで
このレシピの生い立ち
随分前から 成人病対策（塩分控えめ）には、カレーパウダーを使うと、塩分の少ない物足りなさを感じさせない効果がある、と言われているので
家族の健康のためにやってみました。
あと、油もバターではなくオリーブオイルでヘルシーに。
アプリでひらく作り方
- 1
かますを ウロコを引いて3枚におろします。
お魚屋さんでしてもらうと 楽チンかも。
- 2
キッチンタオルで拭いたかますを 食べやすい大きさに切り ほんの微量だけ塩をチラチラ振る
-
- 3
小麦粉とカレーパウダーを混ぜて一緒にします。
- 4
3を、かますにまぶします。
-
- 5
適量のオリーブオイルをフライパンに入れ 皮の方から焼きます
-
- 6
皮に焦げ目がついた頃に返してもう片面も焼きます。
焼き時間は かますの厚みに応じて、また、皆様の見当（感覚）で。
-
- 7
季節の家にある野菜を添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
とにかく塩は 本当に微量です。
健康のために バターではなくオリーブオイルを使いましたが、
旬のかますの美味しさを味わうためにかえってその方が美味しいと感じます。
カレー風味なので魚嫌いのお子様にも是非(^^♪
つくれぽ
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