**夏みかんピール**
みーやん・・＊ @cook_40053599
無農薬の夏みかんの皮☆捨てては勿体無いですよ＾＾美味しいデザートに変身♪刻んでパンやお菓子作りに加えても☆
このレシピの生い立ち
柚子やオレンジでいつも作っていました。無農薬の夏みかんをお友達から頂き作ってみようと♪
チョコをつけて～と友達の要望です＾＾笑
**夏みかんピール**
無農薬の夏みかんの皮☆捨てては勿体無いですよ＾＾美味しいデザートに変身♪刻んでパンやお菓子作りに加えても☆
このレシピの生い立ち
柚子やオレンジでいつも作っていました。無農薬の夏みかんをお友達から頂き作ってみようと♪
チョコをつけて～と友達の要望です＾＾笑
アプリでひらく作り方
- 1
夏みかんの皮はたっぷりの水に一晩程つけます。重しにお皿などを乗せるとよいかも知れません☆
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- 2
皮の内側の白いワタを取ります。
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- 3
お鍋にたっぷりの水と皮を入れ水を3回程替えながら、茹でこぼします。
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- 4
柔らかくなった皮をカットします♪お好きな大きさ・形でいいですよ☆
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- 5
お鍋にカットした皮とヒタヒタの水・グラニュー糖を加えて火にかけます。
焦げないように、少し煮詰めます。 -
- 6
ちょっと食べてみてお好みの甘さになったら火を止めそのまま半日程おくと甘さが染み込みます。
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- 7
その皮を、クッキングペーパーを敷いたお皿やザルなどに並べます。
（虫には注意★） -
- 8
水分が飛ぶまで乾燥させ出来上がりです♪出来た物は清潔な瓶などに入れて冷蔵庫で保存して下さい。
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- 9
グラニュー糖のシャリシャリ感が好きな方は、この後ふりかけても♪溶かしたチョコをつけてみても美味しいです♪
コツ・ポイント
苦いのが苦手な方は白いワタをしっかり取ると苦味が和らぎます。特に夏みかんなどは苦味が強いかも知れません☆
つくれぽ
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