豆乳ヨーグルトマフィン

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あさkitchen @cook_40050932

豆乳ヨーグルトを使ってヘルシーに作っちゃいましょう
このレシピの生い立ち
自家製豆乳ヨーグルトが余っていたため

豆乳ヨーグルトマフィン

豆乳ヨーグルトを使ってヘルシーに作っちゃいましょう
このレシピの生い立ち
自家製豆乳ヨーグルトが余っていたため

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材料

15個位
  1. 薄力粉(ドルチェ) 300g
  2. ベーキングパウダー(BP) 大匙1弱
  3. 豆乳ヨーグルト 210g
  4. 砂糖 150g
  5. 菜種油 大匙9
  6. 3個

作り方

  1. 1

    砂糖と卵をボールに入れて人肌程度に温めながらしっかり泡だてる(リボンの跡が残る位)

  2. 2

    豆乳ヨーグルト・菜種油を加えて混ぜる

  3. 3

    粉をふるってさっくりと混ぜる

  4. 4

    170度で25分焼く
    (余熱しておいて下さい)

コツ・ポイント

卵をしっかりと泡だてるとしっとりするような気がします。
普通のヨーグルトでももちろんOK
レーズンや甘納豆をいれても美味しいよ
焼かずに蒸しても出来ます(仕上がりの感じが違いますが…)

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