作り方
- 1
砂糖と卵をボールに入れて人肌程度に温めながらしっかり泡だてる(リボンの跡が残る位)
- 2
豆乳ヨーグルト・菜種油を加えて混ぜる
- 3
粉をふるってさっくりと混ぜる
- 4
170度で25分焼く
(余熱しておいて下さい)
コツ・ポイント
卵をしっかりと泡だてるとしっとりするような気がします。
普通のヨーグルトでももちろんOK
レーズンや甘納豆をいれても美味しいよ
焼かずに蒸しても出来ます(仕上がりの感じが違いますが…)
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