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リコピンリッチの美味しいミートソース
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リコピンリッチの美味しいミートソース-レシピのメイン写真

リコピンリッチの美味しいミートソース

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

肉はホロホロ 玉ねぎとセロリたっぷりで美味しい簡単
このレシピの生い立ち
リコピンリッチトマトジュースはトマトペーストより濃く甘いので色々使いますが今日はパスタ用にミートソースにしました

肉はホロホロ 玉ねぎとセロリたっぷりで美味しい簡単
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リコピンリッチの美味しいミートソース

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

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材料

４人分
  • 合い挽き肉 400g
  • セロリ 1.5m本
  • 玉ねぎ 1こ
  • ガーリックパウダー 大さじ1
  • リコピンリッチトマトジュース 450cc
  • 塩 小さじ2くらい
  • コショウ 適量
  • 顆粒コンソメ 2袋
  • ローリエ 2枚
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作り方

  1. 1

    セロリ、玉ねぎはみじん切りにします。ガーリックパウダー無い方はニンニクもみじん切りにします

    • リコピンリッチの美味しいミートソース作り方1写真
  2. 2

    鍋に火をつけ、挽肉を入れたら菜箸で一気に肉を捏ねるように全部に火が通るまで混ぜます

    • リコピンリッチの美味しいミートソース作り方2写真
  3. 3

    ホロホロになりました。

    • リコピンリッチの美味しいミートソース作り方3写真
  4. 4

    野菜を加え炒め、透き通ったらOK

    • リコピンリッチの美味しいミートソース作り方4写真
  5. 5

    リコピンリッチトマトジュースを加え混ぜます。圧力で3分加圧します

    • リコピンリッチの美味しいミートソース作り方5写真
  6. 6

    蓋をしないで煮込みます。ガーリックパウダー、ローリエ、塩、コショウ、コンソメを加え汁気がなくなってくるまで煮ます

    • リコピンリッチの美味しいミートソース作り方6写真
  7. 7

    こちらを使いました

    • リコピンリッチの美味しいミートソース作り方7写真
  8. 8

    • リコピンリッチの美味しいミートソース作り方8写真

コツ・ポイント

圧力なくても煮込めばできます。セロリは必ず入れてください。コクを出すならウスターソースを加えてください。

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2018/03/26 10:31に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

ミートソース セロリ 玉ねぎ 合い挽き

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