５分もあれば！豆腐＆鰹節☆炊いただけ

Name: ５分もあれば！豆腐＆鰹節☆炊いただけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １丁; 鰹節 好きなだけ; めんつゆ（希釈タイプ） 大さじ１/２～１; 砂糖 大さじ１/２～１; 水 ５０cc

ルナ7 @cook_40098781

とっさのもう一品に♪味の濃淡で、すぐ食べ*でも、冷やしてからでも☆ぷっくりと煮るのがポイント！
このレシピの生い立ち
とっさのもう一品に作ってみたら、息子っちが気に入って、ちょくちょく食卓に出るように(´艸`*)

５分もあれば！豆腐＆鰹節☆炊いただけ

ルナ7 @cook_40098781

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材料

豆腐１丁
鰹節好きなだけ
めんつゆ（希釈タイプ）大さじ１/２～１
砂糖大さじ１/２～１
水５０cc

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作り方

1

小鍋に、鰹節・めんつゆ・砂糖を入れて弱火にかける。
2

豆腐を( 縦？横？)４等分に切り、切った面を下にして小鍋に入れる。
3

少～し火を強め、焦げないように気を付けながら、豆腐から水気が出てきて、プクッとしてくるまで１～２分煮る。
4

そっとひっくり返して１分程煮る。
5

※写真は、水･５０cc／めんつゆ･大さじ１／砂糖･大さじ１で、しっかりした味付けです。

コツ・ポイント

薄味サンなら、めんつゆ(砂糖)を半量にしても十分だと思います。＊夏場なら、水100ccで、ぷっくりと膨らむまで煮てから、冷たく冷やして食べています。

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つくれぽ

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ルナ7 @cook_40098781

2016/09/28 01:31に公開

《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑)　とにかく〈何でも〉よく食べる！　　　　　　　　子供達の為に！と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆　つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ！を実感中です☆ありがとうございます☆

このレシピのキーワード

かつお節豆腐

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