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高菜とゴマのくずし豆腐
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高菜とゴマのくずし豆腐-レシピのメイン写真

高菜とゴマのくずし豆腐

merciroll
merciroll @cook_40063902

主菜にもなれそうなボリュームあるお豆腐レシピです。
このレシピの生い立ち
最初に出合ったものには普通の高菜漬けが入っていましたが、みじんの方が和えやすくて美味しい気がしましたのでアレンジしました。

主菜にもなれそうなボリュームあるお豆腐レシピです。
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最初に出合ったものには普通の高菜漬けが入っていましたが、みじんの方が和えやすくて美味しい気がしましたのでアレンジしました。

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高菜とゴマのくずし豆腐

merciroll
merciroll @cook_40063902

主菜にもなれそうなボリュームあるお豆腐レシピです。
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最初に出合ったものには普通の高菜漬けが入っていましたが、みじんの方が和えやすくて美味しい気がしましたのでアレンジしました。

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 2丁
  • 高菜漬け(みじん) お好み
  • ねぎ(みじん切り) 大4
  • ごま油 大2~3
  • 醤油 お好み
  • 白いりごま たっぷり
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は手でほぐしておきます。

  2. 2

    高菜は水切りしておきます。

  3. 3

    ボウルに材料を全部入れて大きくあえてできあがり。

コツ・ポイント

冷やしておくとより美味しいです。

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merciroll
merciroll @cook_40063902
2016/10/01 06:52に公開
夫が畑を始めました。無計画で同じ野菜が何ヶ月も続きます。ご近所におすそわけしてもなお余ります。捨てるのは忍びなく手をかえ品をかえ奮闘料理しています。怪我の功名で「今日は何しよう・・・」はなくなりました。炒めて、焼いて、茹でて、漬けて、ある時はそのままで・・・野菜の七変化を楽しんでいます。
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ねぎ もめん豆腐

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