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簡単!鳥のおろしタツタ
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簡単!鳥のおろしタツタ-レシピのメイン写真

簡単!鳥のおろしタツタ

~みちこ~
~みちこ~ @cook_40048020

我が家の定番メニュー、鳥のおろしタツタ。
お弁当にも夕飯のおかずにも最適。
ご飯が進む一品。
このレシピの生い立ち
とあるコンビニのお弁当「おろしタツタ」が大好きな私。
限りなくその味に近づけて再現してみました。

我が家の定番メニュー、鳥のおろしタツタ。
お弁当にも夕飯のおかずにも最適。
ご飯が進む一品。
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~みちこ~
~みちこ~ @cook_40048020

我が家の定番メニュー、鳥のおろしタツタ。
お弁当にも夕飯のおかずにも最適。
ご飯が進む一品。
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とあるコンビニのお弁当「おろしタツタ」が大好きな私。
限りなくその味に近づけて再現してみました。

我が家の定番メニュー、鳥のおろしタツタ。
お弁当にも夕飯のおかずにも最適。
ご飯が進む一品。
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材料

4人分
  • 鳥もも肉 500g
  •  ■ にんにく 1片
  •  ■ 味ぽん 大4
  •  ■ 料理酒 大1
  •  ■ 醤油 大1
  • 片栗粉 80g
  • 味ぽん(おろしソース用) 大2
  • 大根 100g
  • パセリ 便宜
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉にすりおろしたにんにく、味ぽん、料理酒、醤油を混ぜて揉んで、そのまま10分間味をしみ込ませておく。

    • 簡単!鳥のおろしタツタ作り方1写真
  2. 2

    下味をつけた鳥もも肉に片栗粉をまんべんなく付けて、油で揚げる。

    • 簡単!鳥のおろしタツタ作り方2写真
  3. 3

    キツネ色になって、箸で持ち上げると、ビリビリと震動が伝わるようだったら上げ時。

    • 簡単!鳥のおろしタツタ作り方3写真
  4. 4

    下味の残りダレを鍋にあけ、そこに味ぽん大2を入れ、火にかけてひと煮立ちさせる。

    • 簡単!鳥のおろしタツタ作り方4写真
  5. 5

    大根をすりおろして、余計な水分をしぼり、荒熱を取ったタレに混ぜたら、おろしソースの出来上がり。

    • 簡単!鳥のおろしタツタ作り方5写真
  6. 6

    あつあつの鳥タツタに、おろしソースをたっぷりかけて、色鮮やかなパセリを振りかけて完成。

    • 簡単!鳥のおろしタツタ作り方6写真
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~みちこ~
~みちこ~ @cook_40048020
2008/12/03 15:14に公開
老体に鞭打ちながら頑張っている東北人。 更新が滞って数年経ちますが、生きています!コロナに負けないぞ!頑張れ、日本!
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このレシピのキーワード

大根 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒

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