あったまろ！大根そぼろあんかけ！

あったまろ！大根そぼろあんかけ！-レシピのメイン写真

あったまろ！大根そぼろあんかけ！

mamapod @cook_40088301

このあんを使って、そぼろあんかけご飯にしても美味しいですよ(~o~)
このレシピの生い立ち
大根が余ってたので、いつもの大根とは違う煮物が作りたくて。

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材料

4人分

大根 1本
水（大根を煮る用）約800ｃｃ
ひき肉 300ｇ
玉ねぎ 1個
★塩一つまみ
★醤油大4
★ウエイパー大2
★酒大6
★砂糖大1.1/2
☆片栗粉大3
☆水大6

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作り方

1

大根は皮をむき、輪切りにする。大根がある程度柔らかくなるまで水で煮る。
2

大根を煮ている間に、玉ねぎ・ひき肉を炒めておく。
3

大根が柔らかくなったら、大根を煮ていたお湯を大根ひたひたになる位まで捨てて、２の玉ねぎ・ひき肉を加える。
4

★の調味料を加え、弱火で煮る。
5

大根に味がついたら、☆の水溶き片栗粉を入れとろみをつけて完成！

コツ・ポイント

大根を煮る時は、ある程度味が入った時点で火を切り、一度冷ましてからもう一度煮詰めると、味がしみこんでおいしいです！

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mamapod

mamapod @cook_40088301

2008/12/09 14:05に公開

ケーキ作りにはまってま～す❤

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このレシピのキーワード

そぼろあんかけ大根ひき肉片栗粉酒玉ねぎ

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