ピーマンの焦がし醤油炒め

ピーマンの焦がし醤油炒め

Harapekotz @cook_40127835

3分でできます。野菜が足りない食卓に追加の一品でぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
ピーマンの大量消費に悩んでいた時にあみだした料理です。

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ピーマンの焦がし醤油炒め

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ピーマンの大量消費に悩んでいた時にあみだした料理です。

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材料

1-2人分

ピーマン 3-4個
鰹節 1パック
醤油ひとまわし
ごま油(炒め用) 適量

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作り方

1

ピーマンを洗い、種を出して細切りにする
2

サラダ油で熱したフライパンに中火ー強火でピーマンを炒める
3

ピーマンの色が濃くなり、少しだけクタっとなったら醤油を回し入れて炒める
4

水分がほどんどなくなってきたら火を止め、鰹節を入れあえる

コツ・ポイント

あまり炒めすぎないことがポイントです。食感がある方がこの料理はおいしくいただけます。

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Harapekotz @cook_40127835

2018/03/27 03:35に公開

4月から社会人になります。野菜や魚メインの簡単ですぐできる料理をマイペースに載せていきます。