卵・油不使用☆もっちりんごケーキ☆
ぼーじょぼー @cook_40048223
ホットケーキミックスを活用した、混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
ジュニちゃんママさんの”アップルレーズンコンポート（レシピID :537465）”を使って、１歳の娘のおやつを考えました。
卵・油不使用☆もっちりんごケーキ☆
ホットケーキミックスを活用した、混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
ジュニちゃんママさんの”アップルレーズンコンポート（レシピID :537465）”を使って、１歳の娘のおやつを考えました。
作り方
- 1
レーズンコンポートを作る。
（レシピID :537465を参照） - 2
オーブンを１７０℃に予熱する。
型にオーブンシートを敷いておく。 - 3
ボウルに絹豆腐を入れ、泡だて器でしっかりつぶし混ぜる。
- 4
②にＨＭ、豆乳、レーズンコンポートを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
型に④の生地を流し込み、１７０℃のオーブンで５０分程焼く。
- 6
竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がり☆
コツ・ポイント
私はずくなしさん（面倒くさがり）なのでレーズンコンポートを作った耐熱ボウルに材料を入れて生地を作りました。
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