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簡単!おいしい!!ポルチーニ茸のパスタ
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簡単!おいしい!!ポルチーニ茸のパスタ-レシピのメイン写真

簡単!おいしい!!ポルチーニ茸のパスタ

a-smile
a-smile @cook_40039524

ポルチーニ茸のみのシンプルなクリームパスタ。
野菜がなくても十分味のある贅沢なパスタです。

このレシピの生い立ち
海外在住のお友達にいつも買って来てもらうポルチーニ茸の定番メニュー。家族みんなのお気に入りです。

ポルチーニ茸のみのシンプルなクリームパスタ。
野菜がなくても十分味のある贅沢なパスタです。

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簡単!おいしい!!ポルチーニ茸のパスタ

a-smile
a-smile @cook_40039524

ポルチーニ茸のみのシンプルなクリームパスタ。
野菜がなくても十分味のある贅沢なパスタです。

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材料

2人分
  • スパゲッティ 300g
  • 乾燥ポルチーニ茸 4~5g
  • にんにく 1かけ
  • 生クリーム 100cc
  • バター 大さじ1弱
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 水 120cc
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作り方

  1. 1

    乾燥ポルチーニ茸を水で戻す。(時間がない場合は、電子レンジで1分でも戻ります。)
    スパゲッティを茹で始める。

  2. 2

    スライスしたにんにくと戻したポルチーニ茸をバターで炒め、そこに戻し汁を加えて煮詰める。

  3. 3

    2に生クリームをいれて少し煮詰めたら、茹で上がったスパゲッティをいれて塩で味付けする。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、こしょうをかけて出来上がり。

  5. 5

    トリュフオイルをたらすと、さらに香り高く贅沢感UPです!

    • 簡単!おいしい!!ポルチーニ茸のパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

大きく立派なポルチーニでなく、少し細かいポルチーニを使用しています。

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a-smile
a-smile @cook_40039524
2008/12/07 00:28に公開
自分の記録として・・・。そしてどなたかの参考になれば・・・。
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このレシピのキーワード

パスタ 生クリーム にんにく バター ポルチーニ茸

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