意外と簡単☆鶏の丸焼き
３男子の母 @cook_40111556
漬けて焼くだけなので、唐揚げより簡単かも！？
このレシピの生い立ち
驚くほどしっとりしていて、むねもパサパサしてない。一度これを食べると買ったのなんて食べれません。
意外と簡単☆鶏の丸焼き
漬けて焼くだけなので、唐揚げより簡単かも！？
このレシピの生い立ち
驚くほどしっとりしていて、むねもパサパサしてない。一度これを食べると買ったのなんて食べれません。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの冷凍ピラフ（私は量が少ないローソンのを使ってます）、表示の時間レンジにかけ冷ます。
-
- 2
味がしみ込みやすいように、鶏の全体をフォークでぐさぐさ刺す。
- 3
塩大さじ４をすり込む。
（おなかの中も）
終わったらこしょう。 - 4
おなかの中にピラフを詰め込み、竹串２本で×に閉じる。（焼くと肉が縮むのでいっぱい入れない）
- 5
ジャガイモ・ミニトマト以外の野菜を一口大に切り鶏ハーブにんにくと一緒にジップロック。オリーブオイルを注ぎ一晩冷蔵庫へ。
-
- 6
翌日、ジャガイモを一口大に切り、レンジで２分加熱。
- 7
６のジャガイモと袋から出した鶏・野菜（塩こしょうする）・ハーブ・袋に残ったオイルをクッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
- 8
オーブンを、２００度に予熱。お腹側を上にして40分焼く。上下ひっくり返しミニトマトを入れさらに20分。
-
- 9
大きさにより焼き時間が違うので足りなければ追加で焼いて下さい。
- 10
食べた後、残ったエキスはピラフを炊く時に入れると美味しいです。すぐに炊かない時は冷凍する。
- 11
米を洗い、炊飯釜に入れ・鶏エキス・分量より少なめの水・塩小さじ１・こしょう、お好みでミックスベジタブル入れて普通に炊く。
コツ・ポイント
焼くと鶏のエキスが出るので、私はアルミ製の大きな皿（焼きそばとか作るやつ）を利用してます。（洗い物も楽だし、鶏のエキスも取りやすい）
丸鶏が手にはいらなければ、骨付きもも肉でも作れます。
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