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ほうじ茶ラテゼリー
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ほうじ茶ラテゼリー-レシピのメイン写真

ほうじ茶ラテゼリー

Ochas
Ochas @cook_40117967

甘すぎず、ほうじ茶ラテの味がして美味しいです( *´艸`)
このレシピの生い立ち
お茶チームが作成したレシピです。Ochas×下堂園「レシピ茶シリーズ」の、ハーブ&ほうじ茶を使っても◎

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Ochas
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甘すぎず、ほうじ茶ラテの味がして美味しいです( *´艸`)
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材料

6個分
  • 粉ゼラチン 10g
  • 水 大さじ4
  • 牛乳 500ml
  • ほうじ茶 15g
  • 砂糖 50g
  • 生クリーム 100g
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは分量の水に振り入れて、ふやかしておく。

  2. 2

    鍋に牛乳300mlを入れて沸騰したら、ほうじ茶を加える。吹きこぼれないよう弱火にし、3分ほど煮る。

  3. 3

    万能こし器でこしながら別の鍋に移し、再び火にかけ砂糖を加え、溶けたら火を止める。

  4. 4

    ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。残りの牛乳と生クリームも加え、よく混ぜる。

  5. 5

    器の内側を水でぬらし、2を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

お好みできな粉をくわえても♪

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Ochas
Ochas @cook_40117967
2016/09/26 15:16に公開
お茶の水女子大学の学生による、食と栄養についての活動を行う大学公認サークルです。レシピ開発、保育ボランティア、TFTへの参加など日々活動中!ここではOchasが作成したレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ほうじ茶 生クリーム ゼラチン 牛乳

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