つくしを水にさらし、袴と頭を取ります。
取ったあとも水に取ります。
適当な長さにちぎってください。

○の塩を鍋に均等に振り、切った具材を
こんにゃく・大豆製品
きのこ
海藻
葉物
いも
根菜
の順に重ねます。

まずはしめじとえのき☆

△の塩を均等に振り、ふたをして、蒸気穴を菜箸でふさいで、弱火でイイにおいが立つまで加熱します。
15～20分ぐらいかな。

その間にたかきびをお湯に浸水。
大根おろしもすっておきます。
かいわれ大根も食べやすい長さに。

鍋からイイにおいがしたらふたを開け、おたまで時計回りにひと混ぜ。

体を温めるエネルギーは右回りです。

たかきびと◎の水（と浸水したお湯）を加え、強火で加熱、沸騰したら弱火に。

水が飛んでもたかきびが柔らかくなければ、少量の水を足して加熱。
柔らかくなったら□の水を加え、スープにします。

■を加えて味を整え、大根おろしも加えてひと煮立ちさせます。

火を止めてかいわれ大根を投入。

器に盛り付けてください٩(´✪ω✪`)۶
うまうま♡