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☆手巻き☆クレープ♪
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☆手巻き☆クレープ♪-レシピのメイン写真

☆手巻き☆クレープ♪

ききぴち
ききぴち @cook_40092185

手巻き寿司ならぬ、手巻きクレープ☆
お子様も喜ぶし、夜のうちに作っておいて、朝の手軽な食事にも如何?!
このレシピの生い立ち
主人の一言から生まれました!

好きなもの何でもくるんで、楽しく食事が出来ますよ♪

手巻き寿司ならぬ、手巻きクレープ☆
お子様も喜ぶし、夜のうちに作っておいて、朝の手軽な食事にも如何?!
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ききぴち
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材料

  • クレープ生地(甘さ控えめ)
  • 薄力粉 カップ2/3
  • 牛乳 1+1/2カップ
  • 卵 2個
  • 好みの具(このレシピの内容)
  • Aツナ缶(汁を良く切っておく) 1缶
  • A水菜(2cm程の長さに切っておく) 2束
  • Aマヨネーズ 大さじ1
  • B鶏もも肉 1枚
  • 酒または白ワイン 大さじ1
  • Bタルタルソース 好きな量
  • Cしめじ、えのき(石突を取りほぐしておく) 各半パック
  • C生しいたけ(2mm程の薄切りにする) 2個
  • Cバター 8g
  • Cにんにくみじん切り 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    クレープ生地の材料を混ぜ合わせクレープを作る。

    • ☆手巻き☆クレープ♪作り方1写真
  2. 2

    (A)ツナ、水菜をフライパンで炒め、塩コショウを振る。皿に移して、マヨネーズを和える。

    • ☆手巻き☆クレープ♪作り方2写真
  3. 3

    (B)鶏もも肉のスジを切るように数箇所に軽く切れ目を入れ、両面に塩コショウを振る。

  4. 4

    強火にかけたフライパンに油を敷き、皮目を下におき、酒を回しいれる。すぐ弱火にしてフライパンをして5分焼く。

  5. 5

    裏も弱火で5分焼き、火を止めたら、蓋をしたまま10分蒸らす。2cm幅に切って、皿に移したらタルタルソースをかける。

  6. 6

    (C)フライパンに軽く油を敷きにんにくを入れたら、弱火で温めて、にんにくの香りがしてきたら、きのこを全部入れる。

  7. 7

    (5)にバターを溶かし、塩コショウを振り、良く和えたら完成。

    • ☆手巻き☆クレープ♪作り方7写真
  8. 8

    見づらいけど、こんな感じです(^^;

    • ☆手巻き☆クレープ♪作り方8写真

コツ・ポイント

☆具材は↑に関係無く、お好きなものでお試しくださいね^^
☆(B)の鶏もも肉の単品写真を取り忘れました・・・。ちなみに焼き方は、こうちゃんの「ローストチキンのネギ味噌タルタル掛け」を参考にしました♪

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ききぴち
ききぴち @cook_40092185
2008/11/28 04:32に公開
たいした料理は作れませんが、料理は大好きです♪冷蔵庫の余りと、よく食べる主人と、毎日楽しく奮闘してまーす(^-^)いつも目分量で作っていたから、レシピを作る大変さを知りました・・・。皆さんを見習って頑張ります!!
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このレシピのキーワード

クレープ ツナ 水菜 えのき シメジ しいたけ 鶏もも肉 にんにく バター 牛乳 薄力粉 卵 酒

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