バレンタイン♡本命ガルボ風チョコクッキー
それいゆ★ @soleil34y
話題入り感謝☆日持ちするので、バレンタインにも手土産にも♪少ない材料で、濃厚なガルボ風チョコクッキーが簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
卵を使わずに、ガルボのようなしっとりしたチョコクッキーが作りたくて。
簡単に出来て、大好評でした♪
バレンタイン♡本命ガルボ風チョコクッキー
話題入り感謝☆日持ちするので、バレンタインにも手土産にも♪少ない材料で、濃厚なガルボ風チョコクッキーが簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
卵を使わずに、ガルボのようなしっとりしたチョコクッキーが作りたくて。
簡単に出来て、大好評でした♪
作り方
- 1
ボールに、無塩バターorサラダ油を入れる。無塩バターの場合は、クリーム状になるまで溶かし混ぜる。
- 2
１のボールに☆の材料を砂糖、薄力粉、純ココアの順に入れ、混ぜていく。粉っぽさがなくなり、まとまってくる。
- 3
２がまとまってきたら、ラップにくるんで冷蔵庫で30分程寝かす。さらっとして、まとまり悪くてもラップに包めば大丈夫です。
-
- 4
厚めに伸ばし、型抜きor好きな形にまとめ、クッキングシートを敷いた天板の上に置く。170℃に予熱したオーブンで20分焼く
-
- 5
コーティング用のチョコをボールに入れ、湯せんで溶かす。
- 6
クッキーが焼け、粗熱が取れたら、５のチョコにくぐらせ、冷蔵庫へ。チョコが固まったら完成。
-
- 7
コーティングが上手にできなかったら、粉砂糖をかけ、ごまかしても♪笑。写真のように(^_^;)
- 8
'14.2.22
皆様のおかげで話題入りできました！
ありがとうございます♡
コツ・ポイント
生地のまとまり悪ければ、サラダ油かバターの量を増やすといいみたいです♪
チョココーティングは、ダボっと付くと厚くなり、最後にチョコが足りなくなるので、くぐらせた後でスプーンか何かでチョコを少し落とすといいです。その跡が模様のようにもなるし。
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