さつま芋のパウンドケーキ♪

t.e.n
t.e.n @cook_40042008

さつま芋が大好きな娘が大喜びで食べてくれました!!
このレシピの生い立ち
さつま芋がたくさんあるので冷凍しておいたクランブルをのせて焼いてみました♪

さつま芋のパウンドケーキ♪

さつま芋が大好きな娘が大喜びで食べてくれました!!
このレシピの生い立ち
さつま芋がたくさんあるので冷凍しておいたクランブルをのせて焼いてみました♪

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材料

  1. バター 80g
  2. 砂糖 60g
  3. 1個半
  4. 薄力粉 60g
  5. アーモンドプードル 20g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  7. さつま芋 95g
  8. クランブル(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    卵、バターを室温に戻しておく。
    ☆の粉類を合わせてふるっておく。
    オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    さつま芋をサイコロ状に切る。

  3. 3

    バターをクリーム状になるまで混ぜて、そこへ数回に分けて砂糖を加えしっかりすり混ぜる。

  4. 4

    (3)にときほぐした卵を少しずつ入れてしっかり混ぜ合わせる。

  5. 5

    ☆の粉類とさつま芋を入れてざっくりと混ぜ合わせる。

  6. 6

    生地をパウンド型にいれる(お好みでクランブルを適量のせる)

  7. 7

    オーブンで40分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

焼き時間は目安なのでそれぞれ調節してください。
いい焼き色がついたら、アルミホイルをかぶせて焼いて下さいね。
大きいさつま芋を入れたい時は軽く下ゆでしておいた方がいいかもしれないです。
1センチ位のサイコロ状だと生のままで大丈夫です。

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t.e.n @cook_40042008
に公開
4才の娘の喜ぶ顔が大好きで、お料理やお菓子作り楽しんでます♪目分量で作る事が多いのでこれを機にきちんと量ってもう一度同じ味が作れるようになる事が目標です。楽しく♪おいしい物いろいろ載せられたらいいな~と思ってます。
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