作り方
- 1
つくしの袴をとる。横にはがすようにめくるとすぐにとれます。袴を取ったつくしは、水にさらしてアクをぬく
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- 2
2〜3回水換えしてアクをぬいたら、水気をきる
- 3
フライパンにバターとオリーブオイルをいれ熱し、つくしを加える。塩を加え、仕上げに醤油を回し入れひと炒めしたらできあがり
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その他のレシピ
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