材料は全て常温にしておく。★の粉類をふるってアーモンドプードルと混ぜ合わせておく。ホワイトチョコレートと胡桃は包丁で細かくざく切りにしておく。

ボウルにバターときび砂糖を入れハンドミキサーで混ぜる。白っぽくなってきたら卵を加えて更に混ぜる。

粉類を合わせた物を２回に分けて加え、ゴムベラで混ぜる。ハンドミキサー（低速）で粉っぽさがなくなるまで２０秒ほど混ぜる。

ホワイトチョコレートと胡桃を加えゴムベラで混ぜる。

オーブンを170℃にセットする。天板にクッキングシートをひいたら、生地をスプーンですくって間隔を広めに開けて並べ、１０分〜１５分ほど焼く。