簡単楽チン♪和風ペッパーポーク
mk1020 @cook_40128606
豚肉と醤油と胡椒だけ！お湯にポチャン！の簡単さ。なのにしっかり美味しい。おかずにツマミにサンドイッチに、色々使えます。
このレシピの生い立ち
特売で買った塊肉をとにかく簡単、洗い物楽チン！で美味しく食べたいな、、で、これ！醤油と胡椒だけ、なんて言わなきゃバレない！？
お好きな方は、おろしにんにくを加えても♪
簡単楽チン♪和風ペッパーポーク
豚肉と醤油と胡椒だけ！お湯にポチャン！の簡単さ。なのにしっかり美味しい。おかずにツマミにサンドイッチに、色々使えます。
このレシピの生い立ち
特売で買った塊肉をとにかく簡単、洗い物楽チン！で美味しく食べたいな、、で、これ！醤油と胡椒だけ、なんて言わなきゃバレない！？
お好きな方は、おろしにんにくを加えても♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉をフォークで刺して、味をしみ込みやすくします。
-
- 2
ビニール袋に入れ、黒胡椒をガリガリ。
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- 3
醤油を加えて、空気を抜きながらビニールの口をしっかり縛ります、
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- 4
大きめの鍋に、グラグラお湯を沸かして、火を止め、、
-
- 5
止めたらすぐに、お肉投入！
-
- 6
すぐに蓋をして、そのまま冷まします。
しっかり冷めたら、鍋から出します。 -
- 7
お好みの厚さに切ってどうぞ！(薄め奨励)
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コツ・ポイント
ビニールは必ず耐熱性のもので！お湯はたっぷり！(26cm中華鍋使用しました)
肉が大きすぎると熱が通らないので、300～350g程度までで！
冷めてすぐでもokですが、冷蔵庫で一晩ビニールのまま置くと、しっかり味がついて更に美味しく♪
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