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昔ながらのプリン
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昔ながらのプリン-レシピのメイン写真

昔ながらのプリン

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698

材料も工程も少ないから、すぐ作れちゃいますよ!
このレシピの生い立ち
色んな方のプリンレシピをアレンジし、究極のシンプルを求めて

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材料

3人分
  • 牛乳 300cc
  • 卵 2個
  • 砂糖 50g
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    牛乳を沸かさないように温めたら、砂糖を入れて溶かしておく。

    • 昔ながらのプリン作り方1写真
  2. 2

    卵を割り入れ良く解いておく

    • 昔ながらのプリン作り方2写真
  3. 3

    卵に牛乳液を混ぜ、バニラエッセンスを加える

    • 昔ながらのプリン作り方3写真
  4. 4

    滑らかにするためプリン液を茶漉しを通して器に入れたら、IR保温モード95℃で鍋にも容器にも蓋をして30分湯煎する。

    • 昔ながらのプリン作り方4写真
  5. 5

    時間が経ち様子をみて固まっていたら、粗熱をとり冷蔵庫で冷し完成。

    • 昔ながらのプリン作り方5写真

コツ・ポイント

湯煎するとゆっくり熱烈伝わるのでスが入り難いです。

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ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698
2018/03/27 23:21に公開
@kaorino_gohan 添加物(顆粒だしや謎の粉、チューブ調味料etc)や冷凍食品、電子レンジを使わずに、素材の旨味を最大限に活かした身体に優し料理を簡単に作れるレシピ集です。無油無水調理が出来る多重構造のステンレス鍋(クイーン♛クックウエア)・フードプロセッサー(FP)・多機能で熱効率が高いインダクションレンジ(IR)を使った、簡単・時短・ヘルシーな料理をご紹介。
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牛乳 卵

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