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簡単ナスの炒め煮。アク抜き不要
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簡単ナスの炒め煮。アク抜き不要-レシピのメイン写真

簡単ナスの炒め煮。アク抜き不要

雨にも負けない
雨にも負けない @cook_40125116

洗い物最小限の簡単炒め煮。ナスはすぐに調理すればアク抜き不要です。娘への伝授の為レシピに残しました。
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娘への伝授の為レシピに残しました

洗い物最小限の簡単炒め煮。ナスはすぐに調理すればアク抜き不要です。娘への伝授の為レシピに残しました。
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簡単ナスの炒め煮。アク抜き不要

雨にも負けない
雨にも負けない @cook_40125116

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材料

  • ナス 5〜6本
  • サラダ油 大さじ2〜3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    フライパンに乱切りした、ナスを入れる。（アク抜き不要）今回は大豆、ピーマンとパプリカ入れました

    • 簡単ナスの炒め煮。アク抜き不要作り方1写真
  2. 2

    調味料を全て入れる。
    強めの中火で炒める

    • 簡単ナスの炒め煮。アク抜き不要作り方2写真
  3. 3

    ジュワジュワ音がしてきたら、時々ヘラで混ぜる。

    • 簡単ナスの炒め煮。アク抜き不要作り方3写真
  4. 4

    全体にしんなりして色が変わってきたら味見して、味を整える。蓋をして火を止め、15〜30分ほど馴染ませたら出来上がり

    • 簡単ナスの炒め煮。アク抜き不要作り方4写真

コツ・ポイント

味を染み込ませること。

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雨にも負けない
雨にも負けない @cook_40125116
2018/03/26 12:33に公開
やっちょむ手抜キッチン♬自称 手抜き料理研究家（笑笑。実験のようにお料理に取り組んでます^ ^インスタ＠yacchoomに遊びに来てくださいね〜(o^^o)
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このレシピのキーワード

炒め煮 なす 酒

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