作り方
- 1
ブロッコリーは房に分け、茎は皮をむいて一口大に切っておく
- 2
お湯を沸かして卵を5分茹で、ブロッコリーは食感が残るよう1分程茹でる
- 3
卵は冷水にとり、殻をむいておく
- 4
ボウルに粒マスタード、マヨネーズ、オリーブオイル、お酢を入れてしっかり混ぜる
- 5
ボウルに茹でたブロッコリーと適当に切った卵を入れてドレッシングと和えて完成
コツ・ポイント
ブロッコリーは茹で過ぎないで食感を残した方がオススメです
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その他のレシピ
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