たくさんキャベツと豚肉の重ね煮
ポスたろう @cook_40124766
キャベツが特売だった日に是非作ってください☆
野菜の水分だけでコトコト煮ます。
2013.3.23検索トップ10入感謝♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。
本当は牛肉を使います。
我が家は予算の関係上、豚肉を使ってます（笑）
たくさんキャベツと豚肉の重ね煮
キャベツが特売だった日に是非作ってください☆
野菜の水分だけでコトコト煮ます。
2013.3.23検索トップ10入感謝♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。
本当は牛肉を使います。
我が家は予算の関係上、豚肉を使ってます（笑）
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- 1
キャベツはざく切りにする。
トマト、玉ねぎはそれぞれ輪切りにする。 - 2
なべの底にキャベツを敷き、その上に玉ねぎをのせる。
- 3
2の上に豚肉を一枚ずつ広げるようにのせて、塩・こしょうを少々ふる。
-
- 4
3の上にトマトを全体にのせる。
さらにその上に、チーズをのせる。 -
- 5
マーガリンを所々に散らして、フタをして強火に2～3分かける。
-
- 6
煮えてきたら、中～弱火にして25分位コトコト煮る。
- 7
野菜の量が半分位になり煮汁がヒタヒタ出てきたら、牛乳を回し入れて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
キャベツを半量にして、ジャガイモを入れても美味しいです。
フタが閉まらないほど、たくさん入れますが心配しないで火にかけてください。驚くほどカサが減ります。
少し鍋底が焦げやすいので、火加減＆時間は調節してください。
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