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簡単!美味しい♪ブリのレモン照り焼き
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簡単!美味しい♪ブリのレモン照り焼き-レシピのメイン写真

簡単!美味しい♪ブリのレモン照り焼き

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ブリ照りはワンパターンになりやすいけど、今回はなんと!レモン果汁とめんつゆだけ!
この方法を使うと、ブリも柔らかに♡*。
このレシピの生い立ち
ぶりが久しぶりに安かったので、たくさん買い込んで冷凍保存していたので、作ってみました(*^^*)
レモン果汁はレモンを絞らなくて、ポッカレモン等で使ってます♪

ブリ照りはワンパターンになりやすいけど、今回はなんと!レモン果汁とめんつゆだけ!
この方法を使うと、ブリも柔らかに♡*。
このレシピの生い立ち
ぶりが久しぶりに安かったので、たくさん買い込んで冷凍保存していたので、作ってみました(*^^*)
レモン果汁はレモンを絞らなくて、ポッカレモン等で使ってます♪

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簡単!美味しい♪ブリのレモン照り焼き

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ブリ照りはワンパターンになりやすいけど、今回はなんと!レモン果汁とめんつゆだけ!
この方法を使うと、ブリも柔らかに♡*。
このレシピの生い立ち
ぶりが久しぶりに安かったので、たくさん買い込んで冷凍保存していたので、作ってみました(*^^*)
レモン果汁はレモンを絞らなくて、ポッカレモン等で使ってます♪

ブリ照りはワンパターンになりやすいけど、今回はなんと!レモン果汁とめんつゆだけ!
この方法を使うと、ブリも柔らかに♡*。
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ぶりが久しぶりに安かったので、たくさん買い込んで冷凍保存していたので、作ってみました(*^^*)
レモン果汁はレモンを絞らなくて、ポッカレモン等で使ってます♪

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材料

ブリ3切れ分
  • ブリ 3切れ
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • ☆レモン果汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キッチンペーパーでブリを包むように巻き、血や水分を取る。
    次に、小麦粉をブリの両面に軽くつける。

    • 簡単!美味しい♪ブリのレモン照り焼き作り方1写真
  2. 2

    油を塗り、熱したフライパンにブリを入れて、両面焼き色がつくまで焼いて、蓋をして3分蒸し、蓋を外して2分ほど焼きます。

  3. 3

    ☆印を混ぜ合わせて、フライパンの中に入れてとろみがつくまで煮絡めて、3分ほど置いてからお皿に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

※とろみがつかない場合は、冷ますととろみがつきます。
※小麦粉をつけることで、ブリの脂(うまみ)の流出を防ぎ、ふっくら仕上がります。また、ブリは火を通しすぎるとパサつきやすくなります。余熱で中まで火を通すのがポイント☆彡

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2018/03/31 07:32に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです。※最近は、国家試験と介護の勉強と仕事が忙しいため、更新スピードが遅くてすみません…
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照り焼き ぶり

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