旦那んちの☆ふわふわジューシーな唐揚げ

Name: 旦那んちの☆ふわふわジューシーな唐揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ ４本; しょうゆ 大さじ２; 酒 大さじ１．５; カラシ（チューブ） ５センチ～位; 片栗粉 揚げる用; 油 適宜

tama-ma @cook_40089021

ふわふわの秘密はカラシでした！パサつきがちなささみの唐揚が劇的に変わります！なぜかまったく辛味もないから子供もパクパク♪
このレシピの生い立ち
お義母さんに教えてもらいました。
辛いのかと思ったらあれっ辛くない。しかも今までのささみの唐揚げにはないサクサク感と中のふわふわ感！！カラシ入りのほうが断然美味しかったので誰かに伝えたくてレシピに載せました。

旦那んちの☆ふわふわジューシーな唐揚げ

tama-ma @cook_40089021

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材料

ささみ４本
しょうゆ大さじ２
酒大さじ１．５
カラシ（チューブ）５センチ～位
片栗粉揚げる用
油適宜

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作り方

1

筋を取ったささみを４つくらいに切り、ビニール袋に入れしょうゆと酒を入れてたら空気を抜いて縛る。１０分以上つけます。
2

揚げる直前に１の袋にカラシを入れる。全体に混ざるよう袋の上から少しもむ。
3

油を熱し、別のビニール袋に片栗粉を用意しささみをいれたらまんべんなくつくようによく振る。あとは揚げるだけ。

コツ・ポイント

カラシはダイナミックに入れちゃって大丈夫、揚げる前はツンとした匂いがしますが辛くなりません。必ず片栗粉をまぶす直前にやってください。

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つくれぽ

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tama-ma @cook_40089021

2010/06/04 11:41に公開

妊娠、転勤。慣れない土地での暮らしのすぐ隣にクックパッドがいてくれました。たくさんのレシピに触れそこから自身も活動をスタート。ワンオペで2人の男児の育児を経て、現在はフルタイムパートでダブルワーカー。かわいい子供はアスリート男子。時間はない、でもしっかり食べさせたい。好きな言葉はタイパ、コスパ最近よく使うようになった調味料は簡単酢と姜葱醤！よろしくお願いします♪＊関西倶楽部NO.６５＊

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉ささみ酒

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