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レンズ豆のスープ
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レンズ豆のスープ-レシピのメイン写真

レンズ豆のスープ

kumicook
kumicook @cook_40109409

レンズ豆たっぷりの体にやさしいスープです。 
このレシピの生い立ち
本当はサラダにしたかったレンズ豆ですが煮過ぎて形が崩れとろとろになってしまったのでスープに早変わりです。

レンズ豆たっぷりの体にやさしいスープです。 
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本当はサラダにしたかったレンズ豆ですが煮過ぎて形が崩れとろとろになってしまったのでスープに早変わりです。

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レンズ豆のスープ

kumicook
kumicook @cook_40109409

レンズ豆たっぷりの体にやさしいスープです。 
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本当はサラダにしたかったレンズ豆ですが煮過ぎて形が崩れとろとろになってしまったのでスープに早変わりです。

レンズ豆たっぷりの体にやさしいスープです。 
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材料

3人分
  • レンズ豆 100g位
  • トマト 1個
  • アスパラ 3本
  • バター 10g
  • 生クリーム 30cc
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    レンズ豆を15分位煮、ざるに上げ水を切る。少し冷めたらふきんで絞る。

  2. 2

    アスパラ、トマトは食べやすい大きさに切る。バターでアスパラを軽く炒め、レンズ豆、トマトを加え煮ます。

    • レンズ豆のスープ作り方2写真
  3. 3

    最後に生クリームを入れ、塩胡椒で味を整えます。

コツ・ポイント

お水は入れないので水分が足りなければトマトを足します。

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kumicook
kumicook @cook_40109409
2010/06/12 00:12に公開

このレシピのキーワード

スープ トマト アスパラ 生クリーム バター レンズ豆

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