ウインナーは斜め半分に切る。

キャベツは4㎝角、人参は短冊切り、玉ねぎ、ピーマン、しいたけは1㎝幅に切る。

フライパンを熱し、油を大さじ1くらいひいたら、ウインナー、しいたけ、人参、玉ねぎ、ピーマンの順に加えていき、炒める。

たまねぎが半透明になってきたら、キャベツを加え、2分程炒める。

創味シャンタン、塩コショウで味付けし、1分炒めて、完成。