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アスパラフライ
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アスパラフライ

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rontaku♪ママ @cook_40051830

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材料

3人分
  • アスパラ(太めの) 12本くらい
  • ☆小麦粉 大さじ3くらい
  • ☆卵黄 1個分
  • ☆水 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  • ★ソース お好みで
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作り方

  1. 1

    アスパラを3等分して 1本分を爪楊枝にさす。

  2. 2

    ☆の材料をボウルに混ぜる。
    (だいたいホットケーキくらいのゆるさに調節して)

  3. 3

    1のアスパラを2につけて、パン粉をまぶす。

  4. 4

    180度の油で、こんがりキツネ色になるまで揚げます。

  5. 5

    ★の材料をまぜてかけていただきます。

コツ・ポイント

先の方がやわらかいので、爪楊枝にさすときは先を真ん中にするほうが火の通りがいいと思います。
ただソースだけでも十分美味しい☆

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rontaku♪ママ
rontaku♪ママ @cook_40051830
2010/06/07 12:55に公開
優しい旦那様とすっかりサッカーバカな息子と元気なもふもふおじいちゃんにゃんことのんびり生活を送っています~☆美味しいものとダイエットの間で苦悩する主婦です♪(‾ε‾;)       大ざっぱな性格なので 基本量を計って料理してません(苦笑)お好みで調節していただけたら~と思っています☆よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

フライ アスパラ にんにく 小麦粉 ケチャップ 卵黄

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