お豆腐☆チョコバナナムース☆
にあちゃン @cook_40112814
生クリームも泡立ても無しなのに、ふわふわのムースが出来ました(*^_^*)豆腐の味もほとんどしなくて、ヘルシー☆
このレシピの生い立ち
常にゼラチンや寒天のデザートを何かしら作っているのですが、このレシピは特にすごく美味しくできたので＾＾
お豆腐☆チョコバナナムース☆
生クリームも泡立ても無しなのに、ふわふわのムースが出来ました(*^_^*)豆腐の味もほとんどしなくて、ヘルシー☆
このレシピの生い立ち
常にゼラチンや寒天のデザートを何かしら作っているのですが、このレシピは特にすごく美味しくできたので＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐はレンジで3分～5分くらい（うちは600W）で水切りをしておきます。
- 2
豆乳をあたためてピュアココアと砂糖をとかします。
- 3
ミキサーに、バナナと、１の豆腐、２のココア豆乳を入れて、ガーッと１分くらいまわしてたっぷり空気を入れます。
- 4
ゼラチン+水をレンジで10～20秒程度、沸騰させないでとかす。
それもミキサーに入れてまたガーッと適当にまわす。 - 5
あとはうつわに入れて冷やすだけ☆
- 6
※(^ｰ^)/ 私は低脂肪豆乳・人口甘味料を使うので、全量約360kcal（１コ60）です♪
- 7
※(^ｰ^)/ 普通の豆乳または牛乳と砂糖を使った場合、660kcal（１コ110）になります♪
- 8
中まで空気の泡がはいって、ふわふわで口どけも滑らか☆
-
コツ・ポイント
豆腐、低脂肪豆乳、人工甘味料と、ここまで低カロリーの食材にしたのに、自分でも驚くくらい美味しかったです☆
簡単なのでコツもないけど、ミキサーでいっぱい回すだけでムース風じゃなくてまさにムース！になっちゃいました＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18095918
