純白塩昆布ドレッシングの白菜サラダ
かどや製油 @kadoya_seiyu
旬の白菜をうまみ満載のサラダ仕立てに♪素材の味を生かす、ごま油100％の香りのない純白ごま油で作るおつまみにもなる一品！
このレシピの生い立ち
手軽な材料でパパッと作れる、旬の野菜を使ったサラダを教えて！という声に応えたレシピ。ごま油100％の純白ごま油のごま本来のうまみが、白菜の甘さとしらすの香ばしさを引き立てるので、最後まで飽きることなくいただけます。
純白塩昆布ドレッシングの白菜サラダ
旬の白菜をうまみ満載のサラダ仕立てに♪素材の味を生かす、ごま油100％の香りのない純白ごま油で作るおつまみにもなる一品！
このレシピの生い立ち
手軽な材料でパパッと作れる、旬の野菜を使ったサラダを教えて！という声に応えたレシピ。ごま油100％の純白ごま油のごま本来のうまみが、白菜の甘さとしらすの香ばしさを引き立てるので、最後まで飽きることなくいただけます。
作り方
- 1
今回は、かどや製油のごま油100%の「純白ごま油」を使います。
-
- 2
白菜は長さ4cm程度に切ってから縦に細切りにする。
- 3
【純白塩昆布ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。
- 4
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、しらすを広げる。
- 5
ラップをせずに電子レンジで1分加熱し、20秒ずつかけながらしらすをカリカリにする。
- 6
ボウルに白菜、【純白塩昆布ドレッシング】を合わせて和え、器に盛り<5>のカリカリしらすをかける。
コツ・ポイント
純白塩昆布ドレッシングは、先に混ぜ合わせて材料をしっかりなじませておきましょう。しらすの代わりにちりめんじゃこを使ってもOK！ちりめんじゃこを使う場合は、電子レンジで加熱する必要はありません。
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