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スパゲティカルボナーラ

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

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しんぶん赤旗【日曜版】1週間のおかずより掲載。料理研究家 本谷惠津子先生考案弁当向きレシピです。

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材料

2
  • スパゲティ 140〜200g
  • ベーコン 50g
  • バター 少々
  • 白ワイン 少々
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • ☆卵 2個
  • ☆パルメザンチーズ 大匙2
  • ☆生クリーム 大匙2
  • ☆黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    スパゲティは塩を入れたタップリの熱湯で茹で始める。☆を合わせておく。

  2. 2

    鍋にバターと細切りのベーコンを入れてカリッとなるまで良く炒める。白ワインを振り入れ、軽く塩、胡椒する。

  3. 3

    2に茹で立てのスパゲティを加え、弱火にして☆を全部 混ぜ合わせる。卵が半熟状態になるよう手早く混ぜる。

コツ・ポイント

調理時間…15分
1人あたり 594kcal
塩分…1.9g

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2018/03/31 05:04に公開

このレシピのキーワード

パスタ カルボナーラ ベーコン 生クリーム バター 卵

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