じゃが芋揚げ饅頭
ユウベルちゃん @cook_40101318
たくさん作って冷凍保存！
お子様の急なおやつにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
おやつ感覚で作っていた揚げ饅頭。
餡にお肉や野菜を使ってみると、美味しく仕上がりました。
我が家オリジナルが作れます！！
じゃが芋揚げ饅頭
たくさん作って冷凍保存！
お子様の急なおやつにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
おやつ感覚で作っていた揚げ饅頭。
餡にお肉や野菜を使ってみると、美味しく仕上がりました。
我が家オリジナルが作れます！！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮ごと20～30分蒸し、皮をむいて、熱いうちに裏ごしする。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒める。
-
- 3
じゃがいも、玉ねぎ、魚すり身を混ぜ合わせ、塩コショウで味付けする。
-
- 4
鶏ミンチの内、55gを炒めそぼろにして、濃口醤油、砂糖で下味を付ける。
-
- 5
冷ました4.のそぼろと、残りの生の鶏ミンチ5gを混ぜ合わせ、饅頭の餡にする。
-
- 6
3.のじゃがいもと5.の餡をそれぞれ4等分し、じゃがいもで餡を包み、10分蒸す。
-
- 7
分量にしたがって、薄口餡を作っておく。
- 8
蒸しあがった饅頭に片栗粉をまぶし、170℃の油(分量外)で2～3分揚げる。
-
- 9
饅頭を皿にうつし、薄口餡をかけ、生姜を添えて、完成です！
-
コツ・ポイント
中に入れる具はお好みで！
バリエーション豊富に作れます♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18096499
