サラミは粗みじん切り。
にんにくはみじん切り。
玉ねぎは薄切りにします。

鍋にバターを熱し、にんにくを入れ香りが出たら玉ねぎ・サラミを入れて弱火で時々かき混ぜながら10分炒めます。

炒めている間にきのこを粗みじん切りにします。

じゃがいもはサイコロ状にします。

10分ほど炒めたらきのことじゃがいもを加え、水とコンソメを加えます。

ブレンダーで滑らかにします。

鍋に牛乳を入れ沸騰しないように温めます。
最後に塩・粗挽き黒こしょう・しょうゆを加えて完成！
パセリを散らして。