ごはんが進む！さんまの竜田焼き
aprea @aprea212
さんまを香ばしくカリッとジューシーに揚げ焼した竜田焼き。揚げるよりもヘルシーであと片付けも簡単です♪お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
おいしく炊いた新米のごはんに合う献立に。
竜田揚げは揚げ油の処理も面倒なので、サクッと香ばしく焼きました。
ごはんが進む！さんまの竜田焼き
さんまを香ばしくカリッとジューシーに揚げ焼した竜田焼き。揚げるよりもヘルシーであと片付けも簡単です♪お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
おいしく炊いた新米のごはんに合う献立に。
竜田揚げは揚げ油の処理も面倒なので、サクッと香ばしく焼きました。
作り方
- 1
さんまは一枚を３つに切り、●の調味料を絡めて10分くらいおく。
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- 2
さんまの汁気をふいて、片栗粉をまぶす。
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- 3
フライパンに油を熱し、皮の方からカラッと揚げ焼きにする。さんまに火が通ったらとりだし、油をきる。
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- 4
お皿に盛り付けてできあがり。
お好みで半分に切った酢橘（分量外）を添える。 -
- 5
さんまは塩焼きも美味しいですね。
フライパン★さんまの塩焼き
レシピID : 18804500 -
- 6
こちらもいかが♪
★さんまのコチュジャン煮
レシピID : 20129582 -
コツ・ポイント
◆油の量は普段焼く時よりも少し多め程度です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18090772
