大根の葉を茹でます。茹ですぎに注意。水にさらしておきます。

容器（タッパなど）に軽く水を絞った大根の葉を入れ、味噌をなでつけるようにまぶす。みりんはお好みで。

冷蔵庫へ入れ半日くらいしたら出来上がりです。

食べるときは適当に切ってどうぞ。
冷蔵庫で２，３日は大丈夫です。