✿白菜たっぷり♡チートマスープ✿
3匹の子ブタｍａｍａ @cook_40033926
白菜とベーコンの旨みに粉チーズでコクをプラス♡ざくざく切った白菜でボリューム満点スープです♥♥(o￫ܫ￩o)♫
このレシピの生い立ち
白菜消費にピッタリのあったかスープを考えました♫♬
✿白菜たっぷり♡チートマスープ✿
白菜とベーコンの旨みに粉チーズでコクをプラス♡ざくざく切った白菜でボリューム満点スープです♥♥(o￫ܫ￩o)♫
このレシピの生い立ち
白菜消費にピッタリのあったかスープを考えました♫♬
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯と葉に分け、ざく切りにします。ベーコンは３等分、ニンニクはみじん切り、玉葱は薄切りにします。
- 2
大きめの鍋にオリーブ油とニンニクを入れ火をつけ、じっくりと炒めます。ニンニクの香りが出てきたら中火にして玉葱を加えます。
- 3
玉葱がしんなりしてきたらベーコンも加えます。さっと炒めたら白菜の芯を加え、ひと混ぜしてフタをし、３～４分ほど蒸らします。
- 4
続いて葉の部分も加えてざっと混ぜ、再度フタをして蒸し煮します（３～４分）しんなりしたら水を加え、煮立ったらアクを取ります
- 5
ホールトマトをつぶしながら加え（缶汁ごと）、★の材料も一緒に加えて弱火で２０～３０分ほど煮込みます。
- 6
出来上がったら（味をみて塩コショウはお好みで）器に注ぎ、お好みで粉チーズとパセリを乗っけていただきます♫♬
- 7
２００９．１１．２６に話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様 どぉも有難ぅございました♡
-
コツ・ポイント
たくさんの白菜もフタをして蒸し煮すれば、白菜から水分が出て嵩がグンと減ります。
蒸し煮する時は少し火を落として、弱めの中火にしてくださいね^^
２００９．８．２６写真差し替えました。
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