干物は　小骨を取り除きほぐしておく。
今回はアジの干物を使いました。

野菜は　みじん切りにしておく。
今回は　たけのこ、九条ねぎを使いました。

フライパンに　ごま油を熱し、溶いた卵、ご飯、野菜、干物を入れて炒める。
☆ご飯は温めておくといいですよ

昆布茶、しょうゆを入れ、塩・こしょうで味を調えたらできあがり。